پیتزا هیزمی ایتالیایی
درباره ما:
در کشورهای اروپایی فرهنگ خوردن پیتزا با ما متفاوت است. غذایی ساده، سبک، آماده و داغ همیشه جزء جدایی ناپذیر یک پیتزای ایتالیایی اصیل است که در همه جای دنیا ثابت است. فرقی نمیکند در کجای قاره اروپا زندگی میکنید، ویژگیها مشخص است. در این ۲۰ سال زندگی در دانمارک متوجه شدم فرهنگ پیتزا خوردن در ایران متفاوت از یک پیتزای ایتالیایی با مشخصات خودش است. پیتزاهای آمریکایی همیشه پر متریالتر و ضخیمتر از پیتزاهای اصیل ایتالیایی هست و همین موضوع باعث گمراهی افرادی در ایران میشود. این تجربه را پس از چندسال کارکردن در یکی از شعبههای فروش پیتزا در دانمارک متوجه شدم و تصمیم گرفتم در ایران با یک تیم قوی شروع به فعالیت کنیم. بدین جهت و به پیشنهاد دوستانم اولین شعبه پیتزارا در تاریخ ۱۳۹۶/۰۷/۱۹ در شهر زیبای اصفهان افتتاح شد، که با استقبال بینظیری روبرو گشت. از همین رو تصمیم به توسعهی پیتزارا گرفتیم و کمکم افراد درست در جای درست قرار گرفتند. اما هنوزم تصمیمی برای افزایش شعبه نداریم؛ هدف مشخص هست، ارائه یک پیتزای اصیل ایتالیایی با استفاده از پخت با هیزم. فرقی نمیکند که با یک شعبه اینکار انجام شود یا صد شعبه، چون هدف برای من ثابت است.
عاکف صدر
برگر های ما
گوشت برگر
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس مخصوص (پیتزارا)، ۱۶۰ گرم گوشت گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، گوجه، پیاز کاراملی، خیار شور، کنجد سفید
چیز برگر
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس مخصوص (پیتزارا)، ۱۶۰ گرم گوشت گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، پنیر گودا (کاله)، گوجه، پیاز کاراملی، خیارشور، کنجد سفید
پیتزا های ما
۱-مارگاریتا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، برگ تازه ریحان، آویشن کوهی
۲-وجیتاریانا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، قارچ، پیاز، فلفل هالوپینو، کاپاریس، فلفل دلمه ای، زیتون، سس سیر (پیتزارا)، آویشن کوهی
۳-کاپری چیوسا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، ژامبون گوشت ٪۹۰ (آندره)، قارچ، آویشن کوهی
۵-میستو
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، ژامبون مخلوط گوشت و مرغ ٪۹۰ (آندره)، سوسیس گوشت ٪۹۸ (آندره)، هات داگ گوشت ٪۹۰ (آندره)، سس سیر و فلفل (پیتزارا)، آویشن کوهی
۱۰-مارادونا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، ژامبون گوشت ٪۹۰ (آندره)، هات داگ گوشت ٪۹۰ (آندره)، سس سیر و فلفل (پیتزارا)، آویشن کوهی
۱۵-کواترو استجیونی
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، ژامبون گوشت ٪۹۰ (آندره)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، فیله مرغ ریش شده (پیتزارا)، بیکن گوشت دودی ٪۹۷ (سورن)، قارچ، آویشن کوهی
۱۶-مامامیا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، بیکن گوشت دودی ٪۹۷ (سورن)، هات داگ دودی ٪۹۰ (آندره)، آویشن کوهی
۱۷-فانتازیا
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، ترکیب به انتخاب پیتزامن
۱۹-کاتلّو
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی ریش شده (پیتزارا)، فلفل هالوپینو، پیاز، قارچ، آویشن کوهی
۲۱-ایتالیا اکسپرس
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، بیکن گوشت دودی ٪۹۷ (سورن)، ژامبون گوشت ٪۹۰ (آندره)، قارچ، فلفل دلمه ای، آویشن کوهی
۲۴-پپرونی
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، پپرونی گوشت دودی ٪۷۰ (سورن)، قارچ، آویشن کوهی
۲۵-پیتزا اکسپرس
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، سالامی گوشت دودی ٪۹۰ (سورن)، پیاز، فلفل هالوپینو، سس سیر و فلفل (پیتزارا)، آویشن کوهی
۲۶-سالامی
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، سالامی گوشت دودی ٪۹۰ (سورن)، قارچ، زیتون، فلفل هالوپینو، سس سیر و فلفل (پیتزارا)، آویشن کوهی
۲۷-بِلّا اوونو
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، بیکن گوشت دودی ٪۹۷ (سورن)، کاپاریس، فلفل دلمه ای، سس سیر و فلفل (پیتزارا)، آویشن کوهی
۴۶-پولّو
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، فیله مرغ ریش شده (پیتزارا)، کاپاریس، پیاز، قارچ، آویشن کوهی
۴۷-گوشت و قارچ
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، گوشت راسته گوساله بومی چرخ کرده کبابی (پیتزارا)، فلفل دلمه ای، قارچ، آویشن کوهی
۴۸-مرغ و قارچ
خمیر نازک ایتالیایی (پیتزارا)، سس گوجه فرنگی (پیتزارا)، پنیر (مطهر)، فیله مرغ ریش شده (پیتزارا)، قارچ، آویشن کوهی
پیش غذا های ما
سیب سرخ کرده
سیب زمینی خلال شده آماده (۵۳۰ گرم)، فلفل سیاه و قرمز، نمک صورتی، آویشن کوهی، آبلیمو (اصالت ۱۰ گرم)
سالاد
کاهو، هویج، خیار، گوجه گیلاسی، توت فرنگی، برگ ریحان، جوانه گندم، فلفل دلمه ای، کاپاریس، زیتون سیاه، نمک صورتی، فلفل سیاه، سرکه بالزامیک، کنجد سفید، سس سیر و آبلیمو (اصالت ۱۰ گرم)
* شمارههای پیتزارا بر اساس استاندارد شهر ناپولی ایتالیا میباشند. لذا شمارههای پیتزاهایی موجود است که قابلیت تهیهی آنها وجود داشته است.
استاندارد سیستم رضایتمندی مشتریان
استاندارد ایمنی و بهداشت حرفه ای
استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
استاندارد مدیریت کیفیت
استاندارد مدیریت زیست محیطی
استاندارد سیستم مدیریت ایمنی و مخاطرات مواد غذایی